Raclette à la tomme de chèvre

Ingrédients

Ingrédients par personne :

• 200 g de tomme de chèvre
• 2 pommes de terre moyennes à chair ferme

Assortiment de charcuterie de chèvre :

• Jambon sec de chèvre
• Saucisson sec
• Saucisse sèche
• Viande séchée

Préparation

Mettre à cuire les pommes de terre épluchées 15 min avant de passer à table.
Les réserver dans un plat sur l’appareil à raclette, en laissant un peu d’eau de cuisson.
Couper la tomme de chèvre en tranche et faire fondre dans les coupelles.
Accompagner d’une salade ou de crudités, de cornichons et petits oignons blancs.