Une Histoire de plus de 20 ans !
L’idée de la Route du Chabichou et des fromages de chèvre naît, à la fin des années 1980, dans les pays à forte tradition caprine du sud de la région Poitou-Charentes.
La Route du Chabichou et des Fromages de chèvre a publié plusieurs articles dans le cadre des rencontres du groupe etnho-zootechnique caprin (G.E.C.)
les voici en version PDF :
