Galette fromagère

Facile / 10 min + 40 min cuisson / Bon marché / 6 personnes

Ingrédients

• 450g de fromage de chèvre frais,
• 3 œufs,
• 150 g de sucre,
• 30 g de farine,
• Une pâte brisée

Préparation

1. Faire une pâte brisée.
2. Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre, ajouter les 450 g de fromage puis les 30 g de farine.
3. Battre les blanc d’œufs en neige et les ajouter à la préparation.
4. Verser la préparation sur la pâte brisée.
5. Cuire 40 min au four à 210° (therm.7).