Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2023

Fromages de chèvre fermiers et artisanaux

L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA), avec les Chevriers de Nouvelle-Aquitaine et Vendée (FRCAP) organise le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine "Fromages de chèvre fermiers et artisanaux" qui s’est tenu à Magnac-Valette (16) dans le château de la Mercerie le 15 juin 2023.

Ce concours contribue à mettre en lumière le savoir-faire des producteurs et artisans locaux.
À travers des dégustations à l’aveugle par un jury d’experts et de consommateurs, il récompense les meilleurs produits par l’attribution de médailles.

Plus de 230 produits caprins sont soumis cette année à la dégustation ! Pour les départager et récompenser les meilleurs, environ 80 jurés s’attèle toute la matinée à analyser l’ensemble des qualités organoleptiques de ces produits. Chaque table réunit une catégorie de fromages de chèvre, ou de charcuteries caprines.

Une formidable démonstration de la diversité et de la qualité des produits caprins de Nouvelle-Aquitaine !

Le palmarès est disponible sur le www.saveurs-nouvelle-aquitaine.fr

Merci et bravo aux producteurs participants, à toute l’équipe organisatrice et aux jurés !

L’évènement en images 100% chèvre !
Crédits photos Johanna Graugnard / Route des fromages de chèvre de Nouvelle-Aquitaine